Kuchniaindyjska

DomUliczne jedzenie

Przewodnik po sugestiach i przepisach na indyjskie potrawy uliczne

Gdy zaczniesz odkrywać indyjskie potrawy uliczne, odkryjesz wiele ekscytujących smaków. Mamy nadzieję, że nasz profesjonalny wybór pikantnych przekąsek zainspiruje Cię do przygotowania niektórych z tych pysznych przekąsek i potraw. Teraz masz szansę przygotować świeżą samosę lub smaczną Aloo Tikki w zaciszu własnej kuchni.

Popularne indyjskie dania uliczne

Samosy

Samosy to jedno z najbardziej znanych indyjskich dań ulicznych i nie bez powodu. Te chrupiące, trójkątne kieszonki ciasta wypełnione są różnorodnymi pysznymi nadzieniami, takimi jak przyprawione ziemniaki, groszek czy mięso mielone. Zwykle podaje się je ze słodkim i pikantnym chutneyem z tamaryndowca lub chutneyem miętowym do maczania.

Aby zrobić samosy w domu, zacznij od przygotowania ciasta. Połącz mąkę, sól i ghee w misce i mieszaj, aż powstanie kruszonka. Powoli dodawaj wodę i ugniataj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Przykryj i odstaw na 30 minut.

Aby przygotować nadzienie, podsmaż na oleju pokrojone w kostkę ziemniaki i groszek, aż będą ugotowane. Dodaj przyprawy, takie jak kminek, kolendra i garam masala, i gotuj przez kolejną minutę lub dwie. Odstawić do ostygnięcia.

Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy koła. Do każdego koła nałóż po łyżce farszu, złóż w trójkąt i sklej brzegi. Smażymy na głębokim tłuszczu, aż uzyskamy złocisty kolor i chrupkość. Podawać z chutneyem do maczania.

Alo Tikki

Aloo Tikki to kolejne popularne indyjskie jedzenie uliczne, które można łatwo przygotować w domu. Te chrupiące, smażone placki ziemniaczane doprawiane są mieszanką przypraw i podawane z chutneyem.

Aby przygotować Aloo Tikki, ugotuj i rozgnieć ziemniaki, wymieszaj z solą, kminkiem, kolendrą i chili w proszku. Z powstałej masy uformuj małe kotleciki i obtocz je w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej i smaż placki, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Podawaj z chutneyem i ciesz się smakiem!

Chaat

Chaat to pikantna przekąska popularna na ulicach Indii. To połączenie chrupiącego, smażonego ciasta, przyprawionych ziemniaków, ciecierzycy oraz różnorodnych chutneyów i przypraw. Rezultatem jest słodka, pikantna i pikantna eksplozja smaków w ustach.

Aby zrobić chaat w domu, zacznij od usmażenia małych kawałków ciasta, aż będą chrupiące. Na wierzch ułóż gotowane ziemniaki, gotowaną ciecierzycę i różne chutneye, takie jak tamaryndowiec, mięta i jogurt. Posyp chaat masala – mieszanką przypraw zawierającą kminek, kolendrę i sproszkowane chili. Można podawać jako przekąskę lub lekki posiłek.

Paweł Bhaji

Pav Bhaji to popularne danie uliczne z Bombaju, składające się z pikantnego curry warzywnego i podawane z miękkimi bułeczkami. To pożywne i sycące danie, idealne na szybki lunch lub kolację.

Aby przygotować Pav Bhaji, zacznij od podsmażenia cebuli, czosnku i imbiru na oleju, aż będą miękkie. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa, takie jak ziemniaki, marchew i groszek, i gotuj do miękkości. Dodaj przyprawy, takie jak kminek, kolendra i garam masala, i gotuj przez kolejną minutę lub dwie. Rozgnieć warzywa tłuczkiem do ziemniaków, aż się rozkruszą, a curry będzie gęste i kremowe. Podawaj z miękkimi bułeczkami i ciesz się smakiem!

Wada Paw

Vada Pav to popularne danie uliczne z Bombaju, podobne do burgera. Składa się z pikantnego placka ziemniaczanego umieszczonego pomiędzy dwiema miękkimi bułeczkami i podawanego z chutneyem.

Aby przygotować Vada Pav, zacznij od przygotowania placka ziemniaczanego. Ugotuj i rozgnieć ziemniaki, wymieszaj z przyprawami, takimi jak kminek, kolendra i chili w proszku. Z powstałej masy uformuj małe kotlety i obtocz je w cieście z mąki z ciecierzycy i przypraw. Smażymy na głębokim tłuszczu, aż uzyskamy złocisty kolor i chrupkość. Podawaj placek w miękkiej bułce z chutneyem i ciesz się smakiem!

Wniosek

Indyjskie jedzenie uliczne to pyszna i ekscytująca kuchnia, idealna dla miłośników przygód. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem dań pikantnych czy słodkich, pikantnych czy kwaśnych, w tej pysznej kuchni każdy znajdzie coś dla siebie. Dzięki tym przepisom możesz przenieść smaki ulic Indii do swojego domu i zaimponować znajomym i rodzinie swoimi umiejętnościami kulinarnymi. Więc na co czekasz? Zacznij gotować i ciesz się!

Pani puri

Historia Pani Puri Pani puri to popularne danie uliczne w Indiach, gdzie znane jest również jako golgappa, puchka i inne nazwy regionalne. Jego pochodzenie jest niejasne, ale uważa się, że pochodzi z indyjskiego stanu Uttar Pradesh, gdzie…

Paweł Bhaji

Historia i pochodzenie Pav Bhaji Pav Bhaji to popularne indyjskie jedzenie uliczne, które powstało w Bombaju w latach pięćdziesiątych XIX wieku. Pierwotnie zostało stworzone jako szybka i łatwa opcja na lunch dla pracowników fabryk…

Samosa

Historia samos Samosy mają długą i fascynującą historię, sięgającą X wieku. Uważa się, że pochodzą z Azji Środkowej i zostały przywiezione do Indii przez handlarzy i podróżników. Słowo „samosa” pochodzi od perskiego słowa…

Wada Paw

Historyczne znaczenie Vada Pav Vada Pav to popularne danie uliczne w Bombaju w Indiach, stanowiące integralną część kultury kulinarnej miasta. Uważa się, że jej początki sięgają lat 60. XX wieku, kiedy uliczny sprzedawca Ashok Vaidya…

Alo Tikki

Wartość odżywcza Aloo Tikki Zanim przejdziemy do przepisu, przyjrzyjmy się wartości odżywczej Aloo Tikki. Aloo Tikki przyrządza się z gotowanych ziemniaków, które są dobrym źródłem węglowodanów i błonnika pokarmowego. Są…

Pomysły na posiłki indyjskie Uliczne jedzenie

Pikantna sałatka z ogórka i awokado

Pikantna sałatka z ogórka i awokado zajmuje około 45 minut od początku do końca. Obserwujesz swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy, bezmleczny, paleolityczny i wegetariański przepis zawiera 182 kalorie , 3 g białka i 15 g tłuszczu na porcję. Za 1,14 USD za porcję ten przepis pokrywa 11% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4 osobom. Mieszanka soli, czosnku, ogórków i kilku innych składników wystarczy, aby przepis był tak przepyszny. Ten przepis zachwycił 636 osób. Świetnie sprawdza się jako hor d'oeuvre. Jest dostarczany przez Allrecipes. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 97% wyniku , co jest spektakularne. Podobne przepisy obejmują Awokado Sweet Lassi – jak zrobić awokado lassi – indyjskie awokado , schłodzoną zupę z awokado i ogórka z salsą z krewetek i przegrzebków oraz pieprzną, pikantną sałatkę kukurydzianą .

Kurczak curry z wolnowaru Keon

Przepis na wolnowarowego kurczaka curry firmy Keon zaspokoi Twoje indyjskie pragnienie w około 3 godziny i 25 minut . Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 3,01 USD za porcję. To danie główne ma 574 kalorie , 32 g białka i 36 g tłuszczu na porcję. Ten przepis zachwycił 176 osób. Jest dostarczany przez Allrecipes. Udaj się do sklepu i kup cebulę, grzyby, połówki piersi kurczaka i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 82% . Ten wynik jest niesamowity. Jeśli szukasz podobnych przepisów, wypróbuj wolnowarowe curry jagnięce , kofat curry/mięsne kulki curry i klopsiki (kofta curry) .

Tajski ser Mac'n' z czerwonym curry

Thai Red Curry Mac 'n' Cheese zajmuje około 35 minut od początku do końca. Ten wegetariański przepis na lakto ovo przeznaczony jest dla 8 osób i kosztuje 1,26 USD za porcję . To danie główne ma 649 kalorii , 27 g białka i 34 g tłuszczu na porcję. Ten przepis z Foodnetwork wymaga makaronu łokciowego, soli koszernej, mleka i śmietanki. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Ten przepis jest typowy dla kuchni indyjskiej. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 54% . Ten wynik jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak tajskie czerwone curry , zielone tajskie curry z wołowiną i soczyste tajskie curry z kurczakiem i ananasem .

Pilaw na bankiet curry

Przepisów na hor d'oeuvre nigdy za wiele, więc wypróbuj Pilaw na bankiet curry. Ten przepis przeznaczony jest dla 8 osób i kosztuje 1,07 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 9 g białka , 8 g tłuszczu i łącznie 331 kalorii . Niewiele osób tak naprawdę lubiło to indyjskie danie. 1 osoba uznała ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka migdałów, nasion kminku, strąków kardamonu i garści innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak smaczny. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową, bezmleczną i wegetariańską z dodatkiem lakto ovo . Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 43% wyniku , co jest dobrym wynikiem. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili także pilaw z brązowym ryżem i grzybami , pilaw bulgur z zieloną soczewicą, podawany z karmelizowaną cebulą – Mercimekli Bulgur Pilavi i pilaw z ryżu basmati pachnący kminkiem .

Ucha (rosyjska zupa rybna)

Zapomnij o jedzeniu na mieście lub zamawianiu jedzenia na wynos za każdym razem, gdy masz ochotę na wschodnioeuropejskie jedzenie. Spróbuj zrobić Ukha (rosyjską zupę rybną) w domu. Jedna porcja zawiera 123 kalorie , 8 g białka i 0 g tłuszczu . Ten przepis bezglutenowy, bezmleczny, Whole 30 i peskatariański jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 1,26 USD za porcję . Udaj się do sklepu i kup filety z dorsza, sól i pieprz, cebulę i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 23 powiedziałoby, że trafił w sedno. Jest idealny na zimę . Dobrze sprawdza się jako przystawka. Jest dostarczany przez Allrecipes. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 30 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 97% , co jest spektakularne. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się także : Easy Fish Molee (południowoindyjski gulasz rybny z kokosem) , Zupa z miso, rybą i ryżem oraz Fish Hunan Style .

Sałatka z kalifornijskim awokado

Potrzebujesz bezglutenowego, laktoowowegetariańskiego i pierwotnego przystawki ? Kalifornijska sałatka z awokado może być spektakularnym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja tego dania zawiera około 3 g białka , 12 g tłuszczu i łącznie 137 kalorii . Ten przepis jest dla 6 osób. Za 76 centów za porcję ten przepis pokrywa 6% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i kup awokado, sałatę rzymską, zieloną cebulę i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Od przygotowania do podania na talerzu ten przepis zajmuje około 10 minut . Jest dostarczany przez Taste of Home. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 50% . Ta ocena jest solidna. Lassi ze słodkim awokado - Jak zrobić lassi ze słodkim awokado - przepis na lassi z indyjskim awokado , kalifornijskim tri-tipem, kalifornijskim stylem Santa Maria oraz kalifornijskim dzikim ryżem i wołowiną oraz chrupiącym serem ricotta jest bardzo podobny do tego przepisu.

Sałatka z kurczakiem i curry

Nigdy nie można mieć zbyt wielu indyjskich przepisów, więc wypróbuj Chicken Curry Salad. Ten przepis bezglutenowy i bezmleczny jest przeznaczony dla 6 osób i kosztuje 1,56 USD za porcję . Jedna porcja zawiera 498 kalorii , 58 g białka i 25 g tłuszczu . Mieszanka orzechów nerkowca, winogron, majonezu i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Najlepiej sprawdza się jako danie główne i jest gotowy w około 30 minut . Jest on dostarczany przez Allrecipes. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 31% , co jest raczej słabym wynikiem. Wypróbuj Kofat Curry/Meat Ball Curry , Meatball Curry (Kofta Curry) i Curry Chicken Salad , aby uzyskać podobne przepisy.

Ciasto z Mielonej Wołowiny

Jeśli masz około 50 minut do spędzenia w kuchni, ciasto z mieloną wołowiną może być świetnym przepisem wegetariańskim na lakto ovo do wypróbowania. Za 65 centów za porcję ten przepis pokrywa 12% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 16 g białka , 22 g tłuszczu i łącznie 395 kalorii . Ten przepis służy 4 osobom. Niewiele osób robiło ten przepis i 1 powiedziałbym, że był strzałem w dziesiątkę. Mieszanka soli, mleka, sera cheddar i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak pyszny. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 39% wyniku , co jest raczej złym wynikiem. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili także azjatyckie smażone warzywa z mieloną wołowiną , bakłażan z mieloną wołowiną i danie główne z mielonej wołowiny z przyprawami indyjskimi .

Pikantny Hummus

Pikantny Hummus to przystawka dla 6 osób. Za 94 centy za porcję przepis pokrywa 11% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Dbasz o sylwetkę? Ten przepis na danie wegetariańskie bez nabiału i laktoowowegetariańskie ma 242 kalorie , 9 g białka i 3 g tłuszczu na porcję. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Ten przepis podoba się 7 smakoszom i kucharzom. Udaj się do sklepu i kup chleb pita, ząbek czosnku, miód i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Tylko kilka osób naprawdę polubiło to danie z Bliskiego Wschodu. Od przygotowania do podania przepis zajmuje około 10 minut . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 74% danie jest solidne. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również Pikantny hummus w stylu indyjskim , Podstawowy hummus i Hummus z białej fasoli z bazylią i limonką .

Zapiekanka ze szparagami i rybą

Zapiekanka rybna ze szparagami to przepis peskatariański na 2 porcje. Jedna porcja tego dania zawiera około 38 g białka , 22 g tłuszczu i łącznie 421 kalorii . Za 5,56 USD za porcję ten przepis pokrywa 22% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Jeśli masz pod ręką mleko, pieprz, płatki pietruszki i kilka innych składników, możesz go zrobić. Sprawdza się dobrze jako danie główne. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 35 minut . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 56% , to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Easy Fish Molee (południowoindyjski gulasz rybny z kokosem) , Fish Hunan Style i Crispy-Crowned Guacamole Fish Filets .

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych dań w stylu indyjskim Uliczne jedzenie

Słynne jajko Bhurji w stylu ulicznym w Bombaju | Indyjskie jedzenie uliczneApril 01, 2022Mumbai Anda bhurji to jedna z najpopularniejszych przekąsek, których musisz spróbować będąc w Bombaju, zwłaszcza od ulicznego sprzedawcy.

Najbrudniejsze indyjskie jedzenie uliczneFebruary 05, 2022Indyjskie jedzenie uliczne #2 .

Indyjskie jedzenie uliczne – CURRY jakiego jeszcze nie widziałeś! Indyjskie jedzenie uliczne w Ahmedabadzie w IndiachJune 26, 2022Indyjskie jedzenie uliczne — w tym filmie zabiorę Cię na wycieczkę po ulicznym jedzeniu w Ahmadabadzie, gdzie pokażę Ci indyjskie curry, tak jak je...

Koktajl proteinowy Desi z Indii | Sattu Ka Sharbat | Indyjskie jedzenie uliczneJune 29, 2022Sattu ka Sharabat to zdrowy, bogaty w białko napój na bazie prażonej gramowej mąki. Prażona mąka z czarnej ciecierzycy znana jest również jako...

Amerykanie po raz pierwszy próbują indyjskiego jedzenia ulicznego! (Pav Bhaji, Dahi Puri, Jalebi)November 17, 2022Użyj kodu POGPVFNOV60, aby uzyskać 60% zniżki na pierwsze pudełko na stronie FTC Zastrzeżenie: To ...

Wskazówki i porady dotyczące posiłków indyjskich w kategorii Uliczne jedzenie

Narodziny kuchni indyjskiej Fusion: Mieszanie smaków Wschodu i ZachoduOctober 18, 2023Kuchnia fusion w ostatnich latach stale zyskuje na popularności, a szefowie kuchni i domowi kucharze eksperymentują z wyjątkową mieszanką smaków wynikającą z mieszania różnych tradycji kulinarnych. Jednym z najbardziej ekscytujących i…Czytaj więcej

Wegetarianizm i kuchnia indyjska: odkrywanie przysmaków bezmięsnychOctober 18, 2023Wegetarianizm jest głęboko zakorzeniony w kulturze Indii, a kuchnia indyjska oferuje bogactwo pysznych i pożywnych opcji bezmięsnych. Niezależnie od tego, czy od dawna jesteś wegetarianinem, czy po prostu chcesz poznać dietę roślinną,…Czytaj więcej

Słodka podróż przez dziedzictwo kulinarne Indii: odkrywanie bogatego świata indyjskich deserówOctober 18, 2023Kuchnia indyjska znana jest ze swoich złożonych smaków i kolorowych przypraw, a jej desery nie są wyjątkiem. Od kremowych puddingów ryżowych po ciasta nasączone syropem – indyjskie słodycze są uwielbiane ze względu na swój…Czytaj więcej

Wpływ historii i kultury na kuchnię indyjskąOctober 18, 2023Jedzenie jest integralną częścią kultury Indii i zostało ukształtowane przez stulecia historii i różnorodne wpływy kulturowe. Przyprawy, składniki i tradycyjne techniki gotowania, które są znakiem rozpoznawczym kuchni indyjskiej, są…Czytaj więcej

Sztuka gotowania indyjskiego: opanowywanie klasycznych technik i przepisówOctober 18, 2023Kuchnia indyjska znana jest z bogatych i różnorodnych smaków, aromatycznych przypraw i unikalnych technik gotowania. Jeśli jesteś miłośnikiem jedzenia, trudno nie docenić smakowitości i złożoności kuchni indyjskiej. W tym artykule…Czytaj więcej

Gotowanie z Paneerem: pyszne indyjskie przepisy dla miłośników seraOctober 18, 2023Paneer, miękki i kruchy ser szeroko stosowany w kuchni indyjskiej, staje się coraz bardziej popularny wśród miłośników serów na całym świecie. Jest wszechstronny, aromatyczny i łatwy w przygotowaniu, co czyni go doskonałym…Czytaj więcej

Odkryj smaki Indii: 5 regionalnych kuchni i ich wyjątkowe smakiOctober 18, 2023Indie to kraj różnorodności pod wieloma względami, a ich kuchnia nie jest wyjątkiem. Każdy region Indii ma swój własny, niepowtarzalny styl gotowania i różne smaki. Od pikantnych i bogatych potraw północnych Indii po lekkie i zdrowe…Czytaj więcej

10 popularnych indyjskich potraw ulicznych, których musisz spróbowaćOctober 18, 2023Indie słyną z bogatej i różnorodnej kultury kulinarnej i żadna podróż do tego kraju nie jest kompletna bez skosztowania tętniącej życiem sceny jedzenia ulicznego. Od pikantnych przekąsek po słodkie desery – tętniące życiem ulice…Czytaj więcej

Przewodnik dla początkujących po indyjskich przyprawach i ziołach: porady, popularne przyprawy i zastosowania kulinarneOctober 18, 2023Kuchnia indyjska znana jest z odważnych i egzotycznych smaków, które często przypisuje się zastosowaniu przypraw i ziół. Jeśli jesteś nowy w świecie kuchni indyjskiej, poruszanie się po różnych przyprawach i ich zastosowaniach może…Czytaj więcej

Korzyści zdrowotne tradycyjnej indyjskiej żywności: odkrywanie właściwości odżywczych i leczniczychOctober 18, 2023Tradycyjna kuchnia indyjska zyskała popularność na całym świecie i nie bez powodu. Bogate smaki i aromatyczne przyprawy użyte w tych potrawach nie tylko zaspokajają kubki smakowe, ale oferują także liczne korzyści zdrowotne. W tym…Czytaj więcej

Dodatkowe pomysły na menu związane z kuchnią indyjską Uliczne jedzenie

Porady i wskazówki

Przepisy

Przyprawy

Słodycze

Tradycyjny

Filmy

Ryż i Chleby